Cómo reducir los metales pesados en la alimentación de tu bebé

En el suelo y en el agua se encuentran metales pesados como el plomo, el cadmio, el mercurio y el arsénico. Las cantidades varían en función del lugar donde se cultiven los alimentos. Las plantas absorben estos metales a medida que crecen, y así es como acaban en los alimentos.

Algunos también pueden acabar en los alimentos cuando estos se procesan.

No existe una cantidad «segura» de metales pesados. La mejor forma de proteger a tu bebé es darle de comer una gran variedad de alimentos.

Qué puedes hacer

• Ofrece a tu familia tantos alimentos diferentes como puedas.
• Sirve comidas que contengan proteínas, grasas, hidratos de carbono y diferentes frutas y verduras.
• Limita el consumo de zumos. Ofrece agua en lugar de zumos de frutas o verduras.
• Enjuaga bien el arroz. El arroz puede contener más metales pesados que otros cereales. Cuécelo con entre 6 y 10 veces más agua de lo habitual y escurre el agua sobrante antes de comerlo.
• Elige menos aperitivos y cereales a base de arroz. En su lugar, compra cereales de avena o multigrano.
• Prepara la comida del bebé en casa. De esta forma, podrás reducir la exposición a algunos metales pesados y ahorrar dinero.

Los alimentos ecológicos no contienen menos metales pesados

Todavía se cultivan en tierra, por lo que los metales pesados se acumulan en las plantas a medida que crecen.